Bistrot atout

해산물 그라탱을 맛보러 찾는 것도 이곳을 즐기는 방법 가운데 하나다. 디너 코스를 이용한 방문객은 특히 기억에 남는 요리로 꼽았으며, 메뉴에는 명물인 ‘해산물 버섯 그라탱’이 올라 있다. 단품으로 주문할 수 있고, 왕새우와 가리비, 송이버섯, 전복, 양송이버섯을 넣은 계절 그라탱도 메뉴에 적혀 있어 해산물이 주인공인 요리를 찾을 때 눈길을 끈다.

전채로는 부르고뉴식 에스카르고와 양파 그라탱 수프, 샐러드를 곁들인 해산물 테린 등이 있어 식사의 시작을 고를 수 있다. 양파 그라탱 수프가 마음에 들었다는 방문객도 있어 전채를 제대로 즐기고 싶은 날에 후보로 삼을 만하다. 파테 드 캄파뉴는 송아지고기와 돼지고기에 푸아그라, 닭 간, 피스타치오를 더한 테린으로, 샐러드와 피클이 함께 나온다. 전채를 여러 가지 나누어 먹고 싶다면 2인분 모둠을 고르는 방법도 있다.

주요리로는 케이퍼와 머스터드 소스를 곁들인 단바 닭고기, 레드 와인 소스를 곁들인 교토산 천연 사슴고기, 머스터드와 허브 향을 살린 조슈 소고기 포토푀 등 개성 있는 고기 요리가 있다. 생선 요리로는 칠판 메뉴에서 고르는 오늘의 생선 요리와, 도미 포와레에 스다치와 트러플 향을 더한 화이트 와인 소스를 곁들인 요리도 소개되어 있다. 방문객 중에는 호박 수프와 생햄을 곁들인 샐러드, 농어 포와레를 즐긴 이도 있어 전채에서 생선 요리로 이어지는 점심 식사를 그려보기 좋다.

점심에는 수프와 샐러드에 생선 또는 고기 주요리, 빵, 음료가 포함된 라이트 코스부터 전채와 수프, 생선 요리, 고기 요리, 디저트까지 나오는 런치 풀 코스까지 마련되어 있다. 안내된 가격은 라이트 코스 2,530엔, 캐주얼 코스 3,190엔, 런치 풀 코스 4,400엔이다. 라이트 코스와 캐주얼 코스에는 디저트를 추가할 수 있다.

저녁에는 4,400엔의 비스트로 코스 외에도 전채부터 주요리까지 단품으로 고를 수 있다. 코스를 주문하는 3명 이상은 음료 무제한을 추가할 수 있다는 안내가 있으며, 글라스 와인이나 스파클링 와인을 곁들여 식사를 즐기고 싶은 이들에게도 선택지가 된다.

코스의 마무리로는 밤 타르트와 호지차 아이스크림, 가토 쇼콜라와 바닐라 아이스크림 등의 디저트도 나온다. 해산물 그라탱을 중심으로 전채와 주요리를 고르는 단품 식사도, 코스로 요리를 하나씩 즐기는 식사도 기분에 맞춰 구성할 수 있는 프렌치 비스트로다.